Der vertikale Backofen

Der vertikale Backofen ist ein multifunktionaler Elektrobackofen, der dank eines Schalters in den Betriebsarten Statisch, Heißluft und Grill verwendet werden kann.

Seine einfache Regulierung ermöglicht auch das Garen bei niedrigen Temperaturen oder die Verwendung als Tellerwärmer.

Besonders interessant sind seine praktischen Innenmaße (B 325 x T 400 x H 530 mm), die mit professionellem GN 2/3 Rosten und Backblechen kompatibel sind. Es ist also möglich, auf bis zu 5 Einschüben gleichzeitig zu kochen. Der vertikale Backofen verfügt über eine seitlich zu öffnende Tür, Beleuchtung und herausnehmbare Seitenteile.

Der vertikale Backofen wird für die Modelle Savigny, Saulieu und Cîteaux sowie als Option für bestimmte Kochstationen mit Seitenschränken angeboten.